Østers passer fantastisk med et hint av lakris.
SNACK ELLER FORRET TIL 2-4 PERSONER
| 12 østers |
| VINAIGRETTE |
| 2 ss hvitvinseddik |
| 1 ts. SYRUP - LIQUID LIQUORICE |
| 3 ss god olivenolje |
| 1 ss finhakket sjalottløk |
TILBEHØR
evt. salt eller knust is
sitronbåter
■ Rør hvitvinseddik med lakris, olivenolje og sjalottløk.
■ Åpne østersene og server dem, gjerne på salt eller knust is, med vinaigrette og sitronbåter.
TIPS: Østers er blant de beste delikatessene. Server dem til noen få gjester, eller presenter dem til mange på et stort fat med is, og la gjestene åpne dem selv.